巧克力豆软心曲奇

准备所有原料；

隔水加热黄油至液化；

加入红糖、白糖粉、盐、滴入香草精，（红糖有颗粒，最后用手碾碎再加入），搅拌均匀；

待混合物常温后加入全蛋液，搅拌均匀；（鸡蛋若从冰箱取出，需放置常温再使用）

筛入低筋面粉、可可粉、小苏打，搅拌均匀（不要过度搅拌）；

加入巧克力豆，稍作搅拌；（留三分之一最后做装饰）

用面团做成一元硬币大小的圆球，把剩余巧克力豆点缀在圆球上，摆放在烤盘里（不用压扁），小球间要留出双倍的距离，烘焙后会膨胀；

烤箱提前预热，放入烤盘，190度约10分钟；

烤好后的小曲奇表情是不是很萌，热吃也很好吃，放凉后赶快装密封盒冰箱冷藏保存哦，配上暖暖的红茶，很暖心^ _ ^