黄油隔水溶解,饼干弄碎混合,放入6寸活底模压实,放入冰箱冷藏
吉利丁粉放冷水泡软,8g大约30ml水
芝士,牛奶隔水融化,搅拌到无颗粒,再加入隔水融化的吉利丁粉
草莓料理棒打汁,过筛一下,比较细腻。加入芝士糊。
淡奶油加糖打发,加入芝士糊,翻拌均匀,慕斯糊完成。
冰箱拿出模,放上对半草莓,倒入慕斯糊。放入冰箱冷藏4小时以上。
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