红白豆腐
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人做过这道菜
eveyang
红白豆腐结合，视觉味觉的双重体验，更重要的是营养丰富
用料
红白豆腐的做法
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将红白豆腐分别切块。准备一个锅放入热水烧开，放入红白豆腐，焯一下。锅开后1分钟关火
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用凉水冲一下刚焯好的豆腐，准备好葱姜蒜
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热锅，凉油入锅后加入豆瓣酱，此时的要用小火炒豆瓣酱~将油煸成红色
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油红了以后加入葱姜蒜煸炒,炒一会儿倒点儿生抽、胡椒粉和少许的盐（如果稍后放的高汤够闲就不用放盐了）再炒炒放入高汤和热水。咕嘟一会儿就可以放豆腐了
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看差不多的时候可以加点儿水淀粉收收汤~就可以了
