蚝豉烩豆腐：豆腐切块静置，倒掉多余的水分，蚝豉提前冲洗干净浸泡。平底锅放油烧热，煸香蒜片，把切块的豆腐倒入，煎至两面金黄，
倒入浸泡的蚝豉，连汤汁一起倒入，再加入竹笋汤，
加生抽，老抽，糖大火煮开，小火慢慢煨至入味，加入葱段，杭椒碎，淋上薄芡汁，撒上白胡椒粉，即可出锅装盘！
蚝豉鲜香，豆腐嫩滑，太好吃了！
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羽嫣私家御厨
