新鲜鲫鱼一条
滑刀数片
料酒，胡椒各一勺，把盐抹匀，鱼腹内放生姜一大片，葱少许，腌制20分钟
随便什么锅，把生姜抹匀，放油，这样不会沾锅，油稍微多一点，把鱼两面煎至深黄。
加开水没过整条鱼，放入葱段。
准备豆腐和出锅后的香葱。
大火炖至.0分钟，加入豆腐，小火慢炖15分钟，加一勺盐，一勺醋，一勺生抽，半勺香油，大火一分钟，关火，闷5分钟。完美收官！！！
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vermop
