![面条的封面](https://i2.chuimg.com/d835b8048b7611e6b87c0242ac110003_2296w_1632h.jpg?imageView2/1/w/300/h/140/interlace/1/q/75)
![汤面、拌面、炒面、焖面的封面](https://i2.chuimg.com/39a50bc256224aae98d8a369c333a56a_1170w_1536h.jpg?imageView2/1/w/300/h/140/interlace/1/q/75)
香菇提前泡发好切成细丁,提前烧开一锅水,里面放入料酒把五花肉煮10分钟捞起切成丁,花生洗净沥干水分。
热锅倒入花生油把香菇和花生拿去炸!
把香菇和花生炸到微黄的时候捞起!
再倒入五花肉继续炸!
我花肉丁炸到比较干微黄的时候也捞起来。
把多余的油倒去,留下锅里一点点油就行了,然后倒入五花肉丁和香菇丁,放入香叶、八角、桂皮、冰糖,生抽、老抽、姜片!
放入适量的清水,清水能末过猪肉丁就行了!盖上锅盖,水开后转小火慢慢焖!
焖到水快要干的时候开大火收汁!把五花肉丁用一个大碗装起来就好了。
烧一锅水把自己喜欢的面放一点青菜煮起来。
把面放入碗中,(可以放一些高汤之类的,比如说几勺骨头汤,没有骨汤放一些面汤也很好)放入卤肉,放入葱花根据自己的喜欢添加一些佐料,一碗香喷喷的卤肉面做好了。
太美味了。