兔子屁屁杯子蛋糕 Bunny Butt Cakecakes

1 人做过这道菜
菜谱头图是@Doraa兽拍的~~

其实这是一个复活节定番甜品哈哈哈
就想兔子一头撞进了cupcake里面
露出短短的尾巴和销魂的小脚丫~

由于我的懒惰
所以这个食谱里我就不描述怎么做basic的cupcake了
这也只是个装饰
所以我就分享一下我兔兔屁股的做法

(网上也有很多其他屁股的做法 还有视频的
  然而我的做法是懒人版的

用料  

糖霜
糖粉 100g
小心翼翼地加入一点点
可可奶油霜
黄油(室温软化) 50g
砂糖 10g
淡奶油 40g
可可粉 1/2 tsp
其他
奥利奥 去夹心后 10片
白色棉花糖(大的和小的) 各10个
椰蓉 适量
脚丫子
红色色素 少许
白巧克力 30g

兔子屁屁杯子蛋糕 Bunny Butt Cakecakes的做法  

  1. 先来做脚丫子
    把百巧克隔水融化后,放入小的裱花袋中,再根据你买的棉花糖的大小,在油纸上 画20只脚丫子。

    画完剩余的巧克力 用牙签挑少许红色色素,加入巧克力中,调成淡粉色的白巧克力。
    再在脚丫子上画上粉色的肉垫
    (如图所示→)
    画好的巧克力放冰箱让它们凝结。

    兔子屁屁杯子蛋糕 Bunny Butt Cakecakes的做法 步骤1
  2. 接着做可可奶油霜:
    室温软化黄油加入5g细砂糖打发至发白,淡奶油也加入5g砂糖打发至不可流动状态
    再把黄油和淡奶油混合,加入可可粉,搅拌至均匀,放一边待用
    (这个时候如果放冰箱的话 立马就会变很硬了,如果是1个小时内用的话,就不用放冰箱,真的放进冰箱冻硬了的话,常温解冻半小时左右就好了

  3. 奥利奥放入保鲜袋中,用擀面杖把他们敲碎,压成粉末,备用

  4. 糖粉加水,调成浓稠的糖霜
    真心提示水不要加多了,一点点地加,每加入一次水,就要用力搅拌久一点,到后期就一滴滴地加水
    (这个以后我想办法传图!

  5. 棉花糖我买的是图上这种
    小棉花糖从中间切开,成为两半会比较贴近小兔子的尾巴的比例

    棉花糖在糖霜中滚一下,让四周沾到糖霜,再放到椰蓉里滚一下,让棉花糖沾满椰蓉 模仿毛茸茸的感觉

    之后放个十几分钟半小时的话,糖霜就会硬了 整个棉花糖就会有个较硬的椰蓉外壳

    兔子屁屁杯子蛋糕 Bunny Butt Cakecakes的做法 步骤5
  6. 组装兔子屁股
    用剩余的糖霜把大棉花糖,小棉花糖还有巧克力脚丫子 粘起来

  7. 正式组装前看看小贴士!!

  8. 在杯子蛋糕上抹一些奶油霜
    然后再沾一下奥利奥粉末
    让蛋糕表面有种泥土感

    之后放冰箱冻几分钟后,
    再拿出来把兔子用奶油霜粘在奥利奥粉的上面
    (就是兔子屁股朝上那样
    然后再稍微把奶油霜冻硬了兔子就不会掉下来啦~

    兔子屁屁杯子蛋糕 Bunny Butt Cakecakes的做法 步骤8

小贴士

1.用糖霜裹的棉花糖部分 是不合适放在冰箱的 因为受潮之后会导致剥落
最好的办法是吃之前再组装。杯子蛋糕加奶油霜再粘好奥利奥之后,可以密封保存在冰箱里,但兔子的话 最好用干燥剂 密封常温储存就好

2.作屁股的棉花糖部分,我觉得可能用圆形的棉花糖会更好……

参照这个菜谱,大家做出 1 作品

 

兔子屁屁杯子蛋糕 Bunny Butt Cakecakes相关分类

该菜谱发布于 2016-04-28 11:26:19
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