冷面 | 一包 |
牛肉汤 | 50g |
酸甜汤 | 80g |
辣椒油 | 适量 |
韩式辣椒酱 | 适量 |
黄瓜丝 | 随你喜欢 |
香菜末 | 随你喜欢 |
煮鸡蛋 | 随你喜欢 |
番茄 | 随你喜欢 |
火腿 | 随你喜欢 |
菠萝 | 随你喜欢 |
苹果/梨/其他水果 | 随你喜欢 |
冰块 | 若干 |
准备大碗,按料包要求我准备了200g水里面倒入牛肉汤酸甜汁辣椒酱搅一搅放进冰箱冰镇。切黄瓜香菜番茄鸡蛋火腿菠萝梨随便什么配菜。
锅里添水煮开后下冷面,再次煮开即可捞出。喜欢口感韧一点就少煮一下,喜欢可以轻松咬断就稍微多煮一下直到筷子可以夹断。
迅速捞出冷面过冷水,据说要过两三遍冷水,我是直接放在水龙头下面冲,一边冲水一边用筷子翻动面条直到全部冷却。
拿出冰镇好的冷面汤,里面加一点冰块可以在炎热的夏季更好地保持冷面冰爽的口感。面放进冰爽的汤里,配菜轻轻地码在面上。开动吧!