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莲藕粉粿

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消耗藕粉的办法
一般的藕粉糕都是带糯米粉的
这个有点像凉糕
自己可变化的余地也很大

用料  

无糖藕粉 120g
糖（可换桂花糖） 50g
水 300g
黄豆粉或者椰蓉 适量

莲藕粉粿的做法  

  1. 糖及冷水倒入藕粉混合均匀

  2. 小火加热，边加热边搅拌，搅拌到浓稠呈现漩涡状还未透明的状态离火

  3. 把粉浆倒入耐热的容器，大火蒸15分钟

  4. 取出放凉，放冰箱冷藏2小时（冰太久可能变硬）

  5. 切小块沾黄豆粉或者椰蓉食用

参照这个菜谱，大家做出 2 作品

上传你做的莲藕粉粿

 

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中式点心的封面
中式点心
 低蛋白食物的封面
低蛋白食物
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该菜谱发布于 2016-04-28 15:04:26
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