布丁瓶消毒,冷水下锅,开火水沸3分钟后关火,把布丁瓶拿出倒置。
把糖加入牛奶中加热融化(如果用糖粉可以不用加热)。
把奶油加入牛奶中搅拌均匀。
把鸡蛋打散,慢慢倒入放置室温/不烫手的步骤三中,搅拌均匀。
过筛三次,口感会更加好。
过筛后放置半小时(不要偷懒哦~不然做出来会很多气泡,影响口感)。
烤箱预热160℃,中下层,把热水加入烤盘(像芝士蛋糕一样),160℃35分钟左右。
成品是7个满的小瓶~
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