奶油布丁

7.7 综合评分
10 人做过这道菜
消耗奶油~

用料  

牛奶 300g
奶油 200g
砂糖 50g
鸡蛋 2大只(不带壳约75g/只)

奶油布丁的做法  

  1. 布丁瓶消毒,冷水下锅,开火水沸3分钟后关火,把布丁瓶拿出倒置。

    奶油布丁的做法 步骤1
  2. 把糖加入牛奶中加热融化(如果用糖粉可以不用加热)。

    奶油布丁的做法 步骤2
  3. 把奶油加入牛奶中搅拌均匀。

    奶油布丁的做法 步骤3
  4. 把鸡蛋打散,慢慢倒入放置室温/不烫手的步骤三中,搅拌均匀。

    奶油布丁的做法 步骤4
  5. 过筛三次,口感会更加好。

    奶油布丁的做法 步骤5
  6. 过筛后放置半小时(不要偷懒哦~不然做出来会很多气泡,影响口感)。

    奶油布丁的做法 步骤6
  7. 烤箱预热160℃,中下层,把热水加入烤盘(像芝士蛋糕一样),160℃35分钟左右。

    奶油布丁的做法 步骤7
  8. 成品是7个满的小瓶~

    奶油布丁的做法 步骤8

小贴士

喜欢甜的可以再加一些糖。

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该菜谱发布于 2016-04-28 17:00:53
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