QQ面烧鸭
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用料
| 半边鸭 | 260g |
| QQ面 | 1包 |
| 葱、姜、干辣椒、料酒、老抽、生抽 | 若干 |
QQ面烧鸭的做法
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鸭子洗净剁块沥干水份
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QQ面(超市有售)用烧开的水煮2分钟
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锅烧热后放油，加入姜、葱、大蒜籽、干辣椒炒出香味，放入鸭块翻炒，炒至鸭皮出油
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倒入料酒、生抽、老抽翻炒，加水浸没鸭块盖锅小火焖15-20分钟
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水快干时放入QQ面翻炒，加适量盐
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装盘，开吃
小贴士
鸭块剁小些更易熟，也更入味
