香煎嫩豆腐

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家里有个爱吃豆腐的人儿,怎么能无会做豆腐呢?😬因为婆家是客家人,所以逢年过节也自己磨豆腐。今天就来发个自己着磨的煎豆腐小技巧吧😇

用料  

豆腐 适量
小话
清水 一小碗

香煎嫩豆腐的做法  

  1. 口诀:急火豆腐,慢火鱼。

  2. 盐溶于一小碗的水里。

  3. 把买回来的豆腐切成喜欢的块状,然后沾上盐水。

  4. 锅烧热,尽量的热,然后放一点油,再放上豆腐。把一边煎黄就可以翻面了。这步会有小话油花溅起,请注意安全。

小贴士

这样煎很快就把豆腐见面煎至金黄色的。
 
该菜谱发布于 2016-04-28 19:10:36
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