稻甜间烘焙工作室
彩色手工蔬菜面
9.1
综合评分
8
人做过这道菜
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用料
彩色手工蔬菜面的做法
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准备自己喜欢蔬菜汁165克
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500克高筋面粉和成絮状（注意做直面面团是不能成形的）
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做蝴蝶面，面片，加175克的水和成比较硬的面团
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面和好后用擀面杖擀成饼状放保鲜袋醒发一小时，压面机依次从一到五档，一定要多压几个来回，表面光滑，看起来比较舒服就可以了。
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用模具刻出形状用筷子夹成蝴蝶造型。
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压条，根据自己喜欢的厚度，我一般都是用五档压条
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用竹竿或衣架挂起来晾干后切断
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是不是很漂亮
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给宝宝做起来吧
小贴士
做直面的时候一定要注意面粉和水的比例，最后的面是呈絮状的，不能成团，能揉成团的面就太软了，挂上去噼里啪啦就断了，面条越长越直，要注意避免太阳直射。
