萝卜瑶柱汤

0 人做过这道菜
萝卜瑶柱汤,不错。

用料  

萝卜 适量
瑶柱 适量
淘大米水 适量
适量

萝卜瑶柱汤的做法  

  1. 按照个人喜好准备瑶柱。

    萝卜瑶柱汤的做法 步骤1
  2. 瑶柱泡发,大约泡半个小时就差不多了,量多可以多泡一段时间。

    萝卜瑶柱汤的做法 步骤2
  3. 家里还有没用完的青萝卜。

    萝卜瑶柱汤的做法 步骤3
  4. 去头,看见还不错,准备养养,希望可以种个小萝卜出来。

    萝卜瑶柱汤的做法 步骤4
  5. 去皮,还是挺水灵的。

    萝卜瑶柱汤的做法 步骤5
  6. 放入适量油,油热后将萝卜下锅大火翻炒,炒一下即可,不用时间很长,然后放入瑶柱,可以稍微放点醋,有助于去腥。

    萝卜瑶柱汤的做法 步骤6
  7. 淘过第二次大米的水,可以让汤更加的香浓。

    萝卜瑶柱汤的做法 步骤7
  8. 用汤锅将淘米水和适量的水混合煮开。

    萝卜瑶柱汤的做法 步骤8
  9. 放入炒好的萝卜瑶柱。

    萝卜瑶柱汤的做法 步骤9
  10. 好啦,出锅!

    萝卜瑶柱汤的做法 步骤10

小贴士

建议用白萝卜,那样口感更好一些。如果瑶柱放的多很容易海腥味重,建议适量或者实在很想吃可以在煲汤时放醋或者喝汤时放醋或者都放也可以的,关键还是个人口味。
 
该菜谱发布于 2016-04-29 20:50:42
7 收藏


作者白菜爸妈的其他菜谱

萝卜瑶柱汤的答疑

关于萝卜瑶柱汤的做法还有疑问? 登录提一个问题