烤箱预热160度,10分钟,之后把称好的花生放入中层150度20分钟,每5分钟拿出来翻动一下,保证每一面都烤均匀
烤好后,拿出来纳凉,待花生没那么烫时,用手搓花生,把花生衣剥落
之后再送入烤箱70度,时间设置常通状态保温
不粘锅放入黄油,开小火,煮至黄油融化
倒入棉花糖,用刮刀把黄油和棉花糖搅拌均匀,可以用刮刀按压棉花糖辅助融化
棉花糖全部融化后倒入奶粉,搅拌均匀
奶粉全部融入糖中,用刮刀按压,直到看不到奶粉,关火,把保温的花生拿出来,先倒一半混匀,再倒入剩下的一半,混合均匀
混合后的状态如图
倒入铺好油布的烤盘,先用刮刀把糖铺平,再用刮板刮平,高度是烤盘的一半,刮平整,之后放入冰箱冷藏一个小时左右
糖变硬了以后切成长条,然后再切成小块,用糯米纸包起来,再用漂亮的糖纸包好,大功告成!