肉桂红枣核桃南瓜脆饼

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952大卡,约40个,每个25大卡左右

用料  

鸡蛋 1个
全麦粉 165g
肉桂粉 4g
木糖醇 30g
泡打粉 4g
核桃 20g
红枣 40g
南瓜泥 60g
柠檬汁 几滴

肉桂红枣核桃南瓜脆饼的做法  

  1. 蛋黄蛋白分开放入无油无水盆中,蛋黄,加入一半糖,打到发白,加入南瓜泥,打匀

  2. 蛋白加柠檬汁、另一半糖,打至硬性发泡,分三分一倒入南瓜糊中拌匀,再倒回蛋白中拌匀

  3. 把糊倒入面包机中,泡打粉,全麦粉,肉桂粉混合过筛,筛入糊中,倒入核桃碎,红枣碎,拌匀

  4. 用湿手整形成长方形,烤盘垫油纸,烤箱预热170度,25分钟。取出晾凉15到20分钟,切成1厘米左右,切面朝下,130度30分钟左右

 

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该菜谱发布于 2016-04-29 14:35:39
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