电压力锅蛋糕

7.3 综合评分
30 人做过这道菜
全职妈妈一枚,闲的蛋疼在家各种琢磨做这个做那个的,今天约个蛋糕给我家萌蓁吃,她吃的健康我就安心了。

用料  

鸡蛋 6枚
面粉 6勺
牛奶 8勺
白砂糖 5勺
花生油 1勺

电压力锅蛋糕的做法  

  1. 准备两个干净的没有一点水和油的盆子
    一个蛋清分离器

    电压力锅蛋糕的做法 步骤1
  2. 鸡蛋六枚

    电压力锅蛋糕的做法 步骤2
  3. 面粉,牛奶,糖

    电压力锅蛋糕的做法 步骤3
  4. 将蛋清和蛋黄分开
    蛋清里面不能有一点的水油和蛋黄,不然打发效果不好

    电压力锅蛋糕的做法 步骤4
  5. 打发蛋清
    我是用打蛋器打的
    先是一档打成这个样子加入一勺糖后用三档继续打

    电压力锅蛋糕的做法 步骤5
  6. 用三档打发成这个样子后加入两勺糖后用最高档继续打

    电压力锅蛋糕的做法 步骤6
  7. 打好以后是这个样子的

    电压力锅蛋糕的做法 步骤7
  8. 要有冒尖唷

    电压力锅蛋糕的做法 步骤8
  9. 蛋黄里面加入牛奶8勺,面粉5勺,糖3勺,花生油1勺
    搅拌成这个样子就可以了
    以前是分两次加进去,用打蛋器一档搅拌的,粘稠了就可以了

    电压力锅蛋糕的做法 步骤9
  10. 将打发好的蛋清倒入搅拌好的蛋黄里面
    继续搅拌至充分融合

    电压力锅蛋糕的做法 步骤10
  11. 融合成这样子就可以了

    电压力锅蛋糕的做法 步骤11
  12. 电压力锅内胆底部和壁部涂上油,防止粘锅
    倒进去以后震下内胆去气泡

    电压力锅蛋糕的做法 步骤12
  13. 电压力锅选到蛋糕项上,开始!

    电压力锅蛋糕的做法 步骤13
  14. 45分钟后出锅!

    电压力锅蛋糕的做法 步骤14
  15. 直接扣出来的,形状完美~

    电压力锅蛋糕的做法 步骤15
  16. 第一次做,没经验也能做的这么好吃,呀呀呀,我真是天才小厨娘哇哈哈🤓

    电压力锅蛋糕的做法 步骤16

小贴士

全程不能沾一滴水
蛋清打发必须最后能冒尖出来

参照这个菜谱,大家做出 33 作品

全部33个作品

 
该菜谱发布于 2016-04-29 18:15:31
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电压力锅蛋糕的答疑

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