电压力锅蛋糕
7.3
综合评分
30
人做过这道菜
飞叔家的私房猫
全职妈妈一枚，闲的蛋疼在家各种琢磨做这个做那个的，今天约个蛋糕给我家萌蓁吃，她吃的健康我就安心了。
用料
电压力锅蛋糕的做法
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准备两个干净的没有一点水和油的盆子
一个蛋清分离器
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鸡蛋六枚
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面粉，牛奶，糖
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将蛋清和蛋黄分开
蛋清里面不能有一点的水油和蛋黄，不然打发效果不好
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打发蛋清
我是用打蛋器打的
先是一档打成这个样子加入一勺糖后用三档继续打
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用三档打发成这个样子后加入两勺糖后用最高档继续打
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打好以后是这个样子的
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要有冒尖唷
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蛋黄里面加入牛奶8勺，面粉5勺，糖3勺，花生油1勺
搅拌成这个样子就可以了
以前是分两次加进去，用打蛋器一档搅拌的，粘稠了就可以了
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将打发好的蛋清倒入搅拌好的蛋黄里面
继续搅拌至充分融合
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融合成这样子就可以了
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电压力锅内胆底部和壁部涂上油，防止粘锅
倒进去以后震下内胆去气泡
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电压力锅选到蛋糕项上，开始！
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45分钟后出锅！
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直接扣出来的，形状完美~
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第一次做，没经验也能做的这么好吃，呀呀呀，我真是天才小厨娘哇哈哈🤓
小贴士
全程不能沾一滴水
蛋清打发必须最后能冒尖出来
蛋清打发必须最后能冒尖出来
