榴莲酥

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用料  

榴莲肉 100g
糖粉 20g
面粉 200g
黄油 80

榴莲酥的做法  

  1. 榴莲肉加10g糖捣成泥

    榴莲酥的做法 步骤1
  2. 用100g面粉加60g黄油擦成油酥;另外100g面粉加20g黄油,10g糖45g温水做成水油面

    榴莲酥的做法 步骤2
  3. 用水油面包干油酥擀平;对折擀平;对折擀平再对折擀平,最后切成馄饨皮大小就可以;包入馅心对折,稍微压一下

    榴莲酥的做法 步骤3
  4. 用圆花边模具切成半圆形

    榴莲酥的做法 步骤4
  5. 表面涂蛋液,撒芝麻

    榴莲酥的做法 步骤5
  6. 入上下火180/180度烤箱先烤10min后,烤箱温度调到上下160度再烤10min,即可

    榴莲酥的做法 步骤6
  7. 成品出炉

    榴莲酥的做法 步骤7

小贴士

黄油也可以换猪油,香味会降低一点
 

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该菜谱发布于 2016-04-29 19:40:49
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