糯米咸鸭蛋

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简单又美味的糯米咸鸭蛋,成本极低,自己动手欢乐多。

用料  

咸鸭蛋 1只
糯米 适量

糯米咸鸭蛋的做法  

  1. 先用缝衣针把咸鸭蛋的头头戳出一个中等大的口。

    糯米咸鸭蛋的做法 步骤1
  2. 将蛋清倒出,注意不要戳破咸蛋黄的膜膜,它就可以保持好自己的形状。⚠此处需要耐心。

    糯米咸鸭蛋的做法 步骤2
  3. 拿来事先浸泡1-2小时的糯米,从小孔装进蛋壳内。注意不要填得过满塞得过紧,防止糯米煮熟后把咸蛋胀裂。

    糯米咸鸭蛋的做法 步骤3
  4. 放进高压锅,加水,注意不要没过蛋口。压十分钟后即可。

  5. 出锅!咸蛋黄的黄油与味道渗入糯米,二者搭配极好!

    糯米咸鸭蛋的做法 步骤5

小贴士

也可以把糯米加胡萝卜、玉米粒、酱油翻炒后填入蛋内,口味更丰富。

参照这个菜谱,大家做出 1 作品

 

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该菜谱发布于 2016-04-29 20:14:01
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