小清新版豌豆黄（直接冷食制作）

Name: 小清新版 豌豆黄 （直接冷食制作）
Ingredients: 300克新鲜豌豆; 40克糖桂花; 80克绵白糖; 1500克凉水

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喷子-你牛

某日不安分的想吃凉食的我，郁闷为什么豌豆不能青葱一把呢？于是参考大量菜谱，根据若水入厨的方法尝试了这款小清新的豌豆黄

用料

新鲜豌豆	300克
糖桂花	40克
绵白糖	80克
凉水	1500克

小清新版豌豆黄（直接冷食制作）的做法

青豌豆开水煮熟，不加盖子

取出快速放入冰水之中浸凉保持翠绿本色
沥干水份（这步十分重要，免去炒制的时间）
粉碎机碎成豌豆泥
混合加白糖加糖桂花调好味道
放入模具，定型
脱模摆盘小清新的豌豆黄就完成了
吃不完的豌豆泥直接放入冰箱，桂花豌豆雪糕就好了

小贴士

提示：所有器皿消毒很重要！
直接冷制做的，尽快食用

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该菜谱发布于 2016-04-29 22:13:27

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