巧克力奶酪软欧（汤种）

把汤种的材料混合均匀，放微波炉高火15秒

停止后，搅拌一下，再高火20秒，做好的汤种冷凉待用

面包机桶内依次加入牛奶，盐，糖，鸡蛋，汤种，黄油，高筋粉，全麦粉，可可粉和酵母，选择发面程序用时48分钟（我用的东菱1352ae-3c面包机，发面程序包括28分钟和面+20分钟发酵），在最后十分钟按暂停不用管它，时间到了程序自动进行（等于说延长发酵10分钟）

发酵好的面团，用手指戳个洞，不回缩不塌陷，就可以了

面团分割成4等份

用保鲜膜包上，醒15分钟

奶油奶酪加上糖粉拌匀，不用打发

取一个面团，擀成椭圆形，上面抹上奶酪，撒上蔓越莓，把巧克力掰碎，铺放到中间

卷起来，接口处捏紧

接口向下整齐排放到烤盘上，放入烤箱，选择发酵档，发酵40分钟

发酵好后，用喷水壶喷水，两个撒上黑芝麻和白芝麻，两个撒上面粉，用刀割成斜的口，放入烤箱165度20分钟（根据自己烤箱实际温度调整，我的烤箱温度偏高）

烤好后，马上取出，放到晾架上晾凉

成品