蒸面条

Name: 蒸面条
Ingredients: 面条; 西红柿; 豆角; 鸡蛋

7.5 综合评分

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云水间~~

河南人喜欢吃蒸面条，也叫卤面，今天做西红柿豆角卤面。

用料

面条
西红柿
豆角
鸡蛋

蒸面条的做法

鲜面条加少许油搅拌均匀（防止后期蒸的时候粘连），放锅里蒸15分钟。
炒3个鸡蛋，加入豆角，西红柿和佐料。
稍微炒一下就好。
把菜和蒸好的面一起拌匀，一层面一层菜的放到蒸锅里，蒸15分钟。

小贴士

拌面的时候，菜里的汤不能少也不能太多，拌完面后锅里的汤正好被面吸收完为最好，这样蒸出来的卤面软硬正好。

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该菜谱发布于 2016-04-30 10:47:52

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