咖喱炒肠粉
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人做过这道菜
唯一的妍妍
好吃极了
受楼下的咖喱炒肠粉灵感激发，调了配方。感觉比楼下卖的咖喱炒肠粉好吃一些。
受楼下的咖喱炒肠粉灵感激发，调了配方。感觉比楼下卖的咖喱炒肠粉好吃一些。
用料
| 超市卷肠粉。两块钱一盒 | 咖喱块。中辣 |
| 超市卖的散称酸豆角。归类于榨菜 | 蒜 |
| 熟玉米粒 | 小青椒。小红椒 |
| 葱花 | 水淀粉 |
| 叶子多的青菜 |
咖喱炒肠粉的做法
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烧油至热。入咖喱块。迅速关火。用铲子把咖喱化开
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待咖喱化开，重新开火。入蒜炒香后，加入小青椒，小红辣椒。然后加入酸豆角（去油腻）
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加入熟玉米粒。然后加入鸡精。酱油。
然后加入水。听滋啦的声音后 -
迅速加入切好的肠粉（把握火候很重要。千万不要胡锅底）
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加入青菜的一种。期间根据汤汁量加水，保持成色。根据味道调整，加盐。
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关火。少许水淀粉勾芡。
出锅前撒葱花。
出锅后摆造型。把肠粉放最下面。青菜放旁边。玉米粒和酸豆角摆一些在上面。
把盘子周围擦干净
小贴士
据说加了椰浆会很香。可以尝试一下
一定要注意火候。还有咖喱块。直接决定卖相。有次做的全黑了。
一定要注意火候。还有咖喱块。直接决定卖相。有次做的全黑了。
