新鲜柠檬汁长期保存法

柠檬刷洗，如果买来柠檬表面打蜡的，要用盐把表面蜡搓掉，冲洗干净晾干。

用刮刀把表皮薄层刮下，装保鲜袋放冰箱冷冻好，随取随用。（不想保留的就不用刮，直接把柠檬对半切开榨汁）

柠檬对半切开，借助小工具榨汁或直接用手挤汁。（请忽略我买的，切开的皮太厚了，没买好，嘿嘿）

把挤好的柠檬汁过滤，滤掉渣渣和籽。

灌进制冰袋扎好口子放冰箱冷冻好，随时就可以用了。（制冰袋超市和淘宝都有卖，很便宜的）

再来—张冻好的，要用就抠—个，极方便。当然，取完—个就要把冰袋放回冷冻层，不能搁外面太久，不然结好冰块会化掉。（我买的大个柠檬，4只榨汁装了1.5个冰袋，估计用中等大小４只的榨汁刚好装1个冰袋）