剪虾头,用牙签挑出虾肠,洗净控干。
半碗面粉兑水,有点粘稠度即可。大虾浸入,挂上面粉糊放入加热后的油锅虾至虾变红捞出。
炸好的虾搁置一边。
准备调料。一碗:蒜末加两小勺番茄酱加少许盐兑少量水调制而成。另一碗:两小勺蚝油加小许盐加糖兑少量水调制而成。
锅中加少许油加热,分别倒入调味料,煮至冒泡倒入炸好的大虾(中途可以试下口味做微调哦!),烧至调味汁收干,分别装盘。it's over! Enjoy the holiday!
上传你做的双味大虾