言言私厨
咸鸭蛋
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人做过这道菜
简单的家庭腌制咸鸭蛋🌹
用料
咸鸭蛋的做法
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准备盐，白酒，花椒粒，小坛子。
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新鲜的鸭蛋放在水盆里，用小刷子刷干净鸭蛋。晾干。
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把干净的鸭蛋放入小坛子里，均匀放好！
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锅中放入水，花椒粒，大粒盐大火🔥烧开至盐化了！放凉。
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把坛子里的鸭蛋撒上白酒，用盘子盖好！
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把放凉的盐水倒入坛子里，水要没过鸭蛋。
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把鸭蛋坛子放在凉台，大约一个月左右就可以吃到美味留油滴鸭蛋了😜
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鸭蛋快腌好时，可以先煮几个尝尝咸淡，也不要腌的太咸，放了花椒粒滴鸭蛋非常好吃！味道棒棒哒！✌
小贴士
鸭蛋放凉台最好有阳光的地方，腌制好滴鸭蛋油汪汪😂😂好吃！
