辣味大虾宽面
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人做过这道菜
煮妇癌
意大利海边很典型的菜色，特宽的扁面才能吸附虾子的精华，我是用得科#6号特宽扁面来做，有一种鸡蛋特宽卷面也很适合
用料
辣味大虾宽面的做法
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虾子拨壳去头，留尾部最后一段，泡酒，胡椒，盐在旁备用
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拨下来的头不要丢掉，等下要一起炒提味的
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先煮面条，要加油加盐，面条才会有味道
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炒蒜末跟洋葱末，放入虾头，虾肉，淋上白酒，放新鲜百里香，迷迭香
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等虾变为红色时，用筷子挟起来，虾头不要，留虾肉在旁备用
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原锅加上奶油乳酪，小番茄，两大匙煮面水，红辣椒粉（不吃辣的人可不加，用番茄膏代替红色来源），少许盐
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把面条捞过来，再放刚刚的虾，一起拌炒到均匀
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起锅淋上橄榄油即可
