台湾小吃绿豆蒜

Name: 台湾小吃绿豆蒜
Ingredients: 200克脱皮绿豆; 适量红糖; 适量桂圆肉; 少量淀粉

0 人做过这道菜

台湾恒春古镇尝到了一碗很特别的名称的美食，叫绿豆蒜。

在没有吃到绿豆蒜时，会有抵触情绪的，会觉得“蒜”这种辛辣的食物熬成甜品会是什么味道呢？其实此蒜非彼蒜（大蒜），只是像形而已。
！

用料

1、绿豆蒜大致的做法：先将去皮绿豆浸泡，蒸熟。
2、再熬制焦糖，然后依次加入桂圆肉，蒸熟的绿豆仁，再勾芡。（勾芡多少，焦糖熬制成品怎样，都是会直接影响口感的）若有机会到台湾恒春一定到恒春老街品尝一下美食绿豆蒜吧

小吃

随便看看

该菜谱发布于 2016-04-30 17:21:30

189 收藏

版权归作者所有，没有作者本人的书面许可任何人不得转载或使用整体或任何部分的内容。

Timmy么血 13 做过

饭饭开饭啦 429 做过

春暖花开9628wm 43 做过

厨艺惊天厨神猴 134 做过

女女-1130 20 做过

女女-1130 41 做过

女女-1130 17 做过

女女-1130 6 做过

女女-1130 3 做过

女女-1130 8 做过

女女-1130 3 做过

女女-1130 6 做过

唯有美食与爱不可辜负