绞肉加入盐、料酒、老抽、生抽、胡椒粉、姜末鸡蛋顺一个方向搅拌。
用手指轻轻在油面筋上戳一小洞，将拌好的馅料塞进去，尽量塞的饱满些。
做的是无油的，锅中加水放入塞好的面筋，大火烧开转小火 20分钟。 口味淡的话加少许盐和生抽。
成品， 肉香清淡。
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