黑包电影院
萝卜焖牛腩（就是在我大广东吃到的味道！）
7.8
综合评分
12
人做过这道菜
一直以为牛腩很难处理 一直以为在外面吃到的萝卜焖牛腩是需要什么秘制卤汁的 原来不是！
这个方子真的超简单味又正道！
这个方子真的超简单味又正道！
用料
萝卜焖牛腩（就是在我大广东吃到的味道！）的做法
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牛腩切3-4cm大小的块状，冷水泡10分钟，用锅冷水煮至沸腾捞出备用；京葱切5cm长的段
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炒锅or瓦锅（我用了双立人不锈钢锅）热锅热油爆香姜和葱段
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加入牛腩翻炒，依次加入柱侯酱、黄酒和冰糖，搅拌均匀，加入热水刚好没过牛腩，大火煮开转小火炖半小时
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半小时后 白萝卜去皮滚刀切 加入锅中搅拌均匀 加水将近没过萝卜牛腩，大火煮开转小火再炖20-30分钟
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随时观察收汁情况（水不够就要适当加水，以免糊了） ，快好了就撒上葱花。上碟！
