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麻辣鸡脖（小吃）

8.6 综合评分
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用料  

鸡脖
料酒
郫县豆瓣酱
花椒
麻椒
辣椒
白糖
老抽
盐
葱姜蒜

麻辣鸡脖（小吃）的做法  

  1. 鸡脖子一切两段，焯水，洗净，控水待用

  2. 炒锅加热，放少许食用油，加少许郫县豆瓣酱，小火炒香，倒入鸡脖翻炒，撒少许料酒，加入花椒，麻椒，辣椒，葱姜蒜，老抽，少许白糖，继续翻炒几下

  3. 然后加入开水，中火炖20分钟，加盐，继续炖10分钟关火

  4. 等鸡脖自然放凉，浸泡4小时左右入味，大火收汁即可，自制美食，干净卫生，麻辣鲜香哦

    麻辣鸡脖（小吃）的做法 步骤4

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该菜谱发布于 2016-05-02 14:23:31
2396 收藏
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麻辣鸡脖（小吃）的答疑

  • 晨霞-2(下厨房)
    晨霞-2  2020-03-07  
    0 赞
    为什么要倒开水呀

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