枣泥核桃蛋糕

1 人做过这道菜
学校附近很多卖枣泥蛋糕的,自己也比较喜欢吃。所以自己想做枣泥蛋糕,还是蛮成功的~在里面又添加了核桃和黑芝麻~口感更加好~有长方形的模具比较好 我用的原型蛋糕模具 做好比较难切~

用料  

低筋面粉 300g左右
鸡蛋 4或者5个
白砂糖 80g
色拉油 100g
泡打粉 10g
小苏打 6g
红枣(去核) 120g左右
核桃仁 若干
黑芝麻 若干

枣泥核桃蛋糕的做法  

  1. 准备好所需要的材料

    枣泥核桃蛋糕的做法 步骤1
  2. 红枣倒入水中、用小火慢煮

    枣泥核桃蛋糕的做法 步骤2
  3. 煮到红枣涨大以后、改用大火,直至水分被吸干

    枣泥核桃蛋糕的做法 步骤3
  4. 到达这种样子👆

    枣泥核桃蛋糕的做法 步骤4
  5. 直接倒入白糖,搅拌均用,这期间也可以用打蛋器进行搅拌,直至白砂糖溶解~用手捏一捏感受一下 白砂糖也没有拌匀

    枣泥核桃蛋糕的做法 步骤5
  6. 差不多搅拌到这种状态

    枣泥核桃蛋糕的做法 步骤6
  7. 加入鸡蛋,用打蛋器搅拌均匀

    枣泥核桃蛋糕的做法 步骤7
  8. 加入低筋粉,这时要注意,用打蛋器打至没有干粉即可,不要搅拌太长时间 否则会起筋

    枣泥核桃蛋糕的做法 步骤8
  9. 倒入色拉油,搅拌几秒即可

    枣泥核桃蛋糕的做法 步骤9
  10. 加入核桃芝麻等

    枣泥核桃蛋糕的做法 步骤10
  11. 在模具上铺上油纸,然后倒入模具当中

    枣泥核桃蛋糕的做法 步骤11
  12. 放入预热170度的烤箱当中、175度的温度烤一个小时左右

    枣泥核桃蛋糕的做法 步骤12

小贴士

1,烤箱温度不要太高,蛋糕厚度比较大 要用低温度慢慢烤。
2,烤了一段时间后,蛋糕有点发起以后,拿出来用牙签在表面划划开,里面比较好熟。
3,有白芝麻的话可以在表面撒一点、比较美观。
4,我自己做出来觉得还是有点小甜,糖可以少放一点

参照这个菜谱,大家做出 1 作品

 

枣泥核桃蛋糕相关分类

被大家加入到以下菜单

该菜谱发布于 2016-05-02 17:54:40
150 收藏


枣泥核桃蛋糕的答疑

关于枣泥核桃蛋糕的做法还有疑问? 登录提一个问题