巧克力注心饼干

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用做柠檬派皮剩余的边角料做的包馅饼干

用料  

派皮 若干(作法详见柠檬派菜谱)
黑巧克力 9g(一小块)

巧克力注心饼干的做法  

  1. 派皮剩余,和所需巧克力

    巧克力注心饼干的做法 步骤1
  2. 大概估算了下,做了两块,派皮团一分为二,巧克力也切成两半,然后各自包起来,揉塑成形,一个整成了长方体,一个整成了圆饼形

    巧克力注心饼干的做法 步骤2
  3. 放入烤盘或任何可以装的模具中,180度,20-30分钟,金黄即可

    巧克力注心饼干的做法 步骤3
  4. 出炉

    巧克力注心饼干的做法 步骤4
  5. 切面

    巧克力注心饼干的做法 步骤5

小贴士

瑕疵是中间的巧克力不是液态且有点烤过度。另,由于是派皮的边角料,所以口感上过于酥脆,不是饼干的感觉,建议更换成饼干皮的方子。另, 馅料建议可以果酱类。如果是巧克力的话,或者可以烤好后将融化的巧克力注入的形式。

参照这个菜谱,大家做出 1 作品

 

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该菜谱发布于 2016-05-02 20:00:28
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巧克力注心饼干的答疑

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