草莓麻糬（面包机糯米版）

提前洗糯米，洗到淘米水不再发白，然后倒入筛网晾半个小时。。糯米不要泡！不要泡！如果泡了的话一定要减出糯米吸收的相应水份，不然麻糬成品水会太多。

三大颗草莓放入量杯，然后加水到120ml（此处有tip 1）的水位线，将草莓和水一起打成果泥。草莓越大，成品颜色就会越红，越小的话成品颜色就会越淡，根据自己的喜好来选择吧。

将糯米和草莓果泥放入面包机，选择程序19，然后点开始键。整个过程中可以中途打开盖子查看状态，干的话一点点加水，水的总量控制在140—160ml的样子，水少的话会偏硬，水多会偏软，根据个人喜好的口感来调整。

等面包机第一阶段的程序完成了，发出滴滴滴的声音时，不要按取消！打开面包机的盖子，继续按开始键。接下来的十分钟高速揉面是全程打开盖子完成的，这样做是为了蒸发掉多余的水份，避免麻糬水份太多过于软烂不成形。（此处tip 2）

十分钟程序完成后，立即取出面包桶，待面包桶冷却到不烫手的温度时，将麻糬从底部托取出。操作的时候手上可以沾点凉开水或者糕粉/玉米淀粉防粘。

如果是马上要吃，可以手上沾凉开水，把麻糬均匀分成小团搓圆，淋上玫瑰糖浆，洒上玫瑰糖就可以吃了。（其实吃法有很多种，淋蜂蜜、炼乳、黑糖，配果酱，或者沾黄豆面都行，也可以配红豆汤绿豆汤煮一下吃。）如果不是马上就要吃，可以搓圆以后在表面沾上一层玉米淀粉防粘。