奶酪面包

0 人做过这道菜
朋友推荐的方子,做了几次,觉得不错,修改后记录在此。

用料  

面包体
高粉 300克
酵母 3克
白糖 30克
牛奶 155克
鸡蛋 1个约55克
2克
奶粉 20克
黄油 30克
夹心馅
奶油奶酪 160克
糖粉 30克
牛奶 25克
外层
奶粉 25克

奶酪面包的做法  

  1. 面包体,将所有材料除黄油扔进厨师机,搅拌10分钟后,加黄油,一直搅拌出膜。约30分钟。具体看不同的厨师机用法。

  2. 发酵后,排气,整形后放入8寸蛋糕模具二次发酵。

  3. 预热烤箱,170度,25分钟。

  4. 放凉后切成8块,每块中间割开,涂上奶油奶酪,最后粘上奶粉。

  5. 在等待发酵的时候,将奶油奶酪隔水加糖,分次加奶打开,没有小颗粒状,就行了。放入冰箱待用。

 

奶酪面包相关分类

该菜谱发布于 2016-05-02 22:17:33
3 收藏


奶酪面包的答疑

关于奶酪面包的做法还有疑问? 登录提一个问题