咖喱蔬菜猪里脊肉

将胡萝卜去皮并切成细条。洗干净西葫芦并切成条。将洋葱去皮并切成薄片。

猪肉切块，加入1小勺盐、黑胡椒适量、橄榄油1小勺，搅拌均匀。

在铸铁锅里（这个很重要！），将油加热，然后加洋葱。

加肉块，并把肉每一面都烤黄。（大约需要10分钟）洒满面粉并充分混合。

加入蔬菜和白葡萄酒，再次混合。加盐，胡椒，最后加一勺咖喱。
充分混合搅拌。

中火煮熟，大约60分钟。
监测烹饪并经常搅拌；如果需要，加一点水以防粘锅。

这道菜完全可以重复加热，可以做两顿的量，第二天用monbento限量粉色小熊猫便当盒带到公司做午饭喔~

Le crueset & monbento的完美搭配