爱尔兰咖啡の挂耳咖啡版

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爱尔兰咖啡,是全世界咖啡馆和酒馆的通牌。
相传是为了纪念一段醉人的爱情而得名。都柏林机场的酒保倾慕一位美丽的空姐,为了她调制了“爱尔兰咖啡”,希望她能体会思念发酵的味道。

晚来天欲雪,能饮一杯无?
蜷在沙发上,给自己或和爱人一起来杯爱尔兰咖啡吧~
现在就让我们花上几分钟,来做这杯“相思酒”

用料  

TANA挂耳咖啡 1袋
爱尔兰威士忌 适量
红糖 2勺
淡奶油 30-50ml

爱尔兰咖啡の挂耳咖啡版的做法  

  1. 准备好一支酒杯和一包TANA挂耳咖啡

    爱尔兰咖啡の挂耳咖啡版的做法 步骤1
  2. 将挂耳包咖啡挂在酒杯上,小编用的是曼特宁。

    爱尔兰咖啡の挂耳咖啡版的做法 步骤2
  3. 在酒杯上冲泡挂耳咖啡,水温90±3摄氏度

    爱尔兰咖啡の挂耳咖啡版的做法 步骤3
  4. 水量在杯子的3/4位置,结束注水。

    爱尔兰咖啡の挂耳咖啡版的做法 步骤4
  5. 加入红糖和适量Wisky,搅拌一下。

    爱尔兰咖啡の挂耳咖啡版的做法 步骤5
  6. 将淡奶油打成半发状态,沿勺子背面缓缓倒入酒杯。

    爱尔兰咖啡の挂耳咖啡版的做法 步骤6
  7. 奶油薄厚度,可依口味调整。

    爱尔兰咖啡の挂耳咖啡版的做法 步骤7
  8. 撒上可可粉。Well Done,撒花~

    爱尔兰咖啡の挂耳咖啡版的做法 步骤8

小贴士

暖暖的咖啡+热热的Irish Wisky+丝滑的奶油
甜在齿间💋醉在心头💗

Tips:可适量减少冲泡水量,以增加咖啡浓度。
         淡奶油的打发,可选带旋拧盖子的杯子,拧紧后上下摇晃十几下即可。
        (使用罐装喷射奶油亦可)
 

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该菜谱发布于 2016-05-03 13:40:03
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爱尔兰咖啡の挂耳咖啡版的答疑

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