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无花果干全麦软欧

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用料  

高筋粉 130克
全麦粉 20克
酵母 3克
水 88克
盐 2.5克
橄榄油 适量
无花果干 40克

无花果干全麦软欧的做法  

  1. 所有材料混合搅拌均匀，揉至光滑，加入红葡萄酒浸泡过的无花果干碎揉匀，发酵至两倍大；

  2. 取出，排气，滚圆，松弛20分钟，再次整形成橄榄形，二次发酵；

  3. 筛粉，割包，烤箱预热200度，烘烤30分钟

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该菜谱发布于 2016-05-03 15:21:12
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