先把快干掉的吐司片切吧切吧(或者撕吧撕吧)弄成小块。往平底锅里倒点橄榄油,小火烘面包块,时不时翻一下,直至全部上色变脆。
把羽衣甘蓝(Kale)洗干净,手撕成小块,沥干水。放到盘子里。【可以在烘面包块的时候干这个,时间统筹嘛~】
切培根
切孢子甘蓝(Brussel Sprout)
烘完面包块的平底锅不用洗,保持中小火,倒适量橄榄油,将培根和孢子甘蓝(Brussel Sprout)丢进锅里炒。时不时地翻动,直至培根焦脆、孢子甘蓝(Brussel Sprout)变软上色。
这一步瑞球球视频里没有,不过我个人非常喜欢橙子的香气,所以还加了一点橙子皮屑进沙拉里。(同样,这个可加可不加)
将橙子取瓣(不要带膜)。剩下的果肉挤汁。【时间统筹:可以在炒培根的时候,同时做这个。】
往盘子里倒点橄榄油,加入面包块,加点盐,搅拌一下。再加入刚煎好的培根和孢子甘蓝(出锅前加一点黑胡椒),再搅拌一下就好了。搅拌的动作要轻一点,把橙子瓣捣碎就不好看啦。