labrador
大阪烧
8.0
综合评分
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人做过这道菜
用料 (大阪烧（一人份）)
| 海苔粉 | |
| 低筋面粉 | 50g |
| 木鱼花 | |
| 大阪烧（一人份） | |
| 培根 | 三片 |
| okonomi酱汁 | |
| 圆白菜 | 150g |
| 鸡蛋 | 一个 |
| 日式土方蛋黄酱[喂] | |
| 日式土方蛋黄酱 | [喂] |
| 小葱 | |
| 香葱 | |
| 水（有高汤最好）50g | |
| 精盐 | 一撮 |
| 虾 |
大阪烧的做法
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面粉过筛 加一小撮精盐，和鸡蛋以及水一起搅拌成面糊
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切白菜和小葱，如图所示
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选择自己喜欢的海鲜（我就用了虾而已），切成小丁
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然后把白菜，小葱和海鲜粒一起放入面糊里用刮刀略为拌匀就好了
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培根切断
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为了方便定型我用了两个锅子：奶锅定型，然后翻转入大的sauce pan里，锅里加入少许油，把搅拌好的面糊倒进去，中小火慢慢煎
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表面铺上培根片
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翻入大的平底锅继续煎到两面焦黄就好了
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抹一层okonomi酱汁，挤上土方蛋黄酱【你够了】，撒木鱼花海苔粉，香葱依照口味选择是否添加，完成。快手的一顿简餐
