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鲜鲫鱼豆腐汤

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殷小维要当背包客的厨房  殷小维要当背包客
新鲜营养，汁甜味美

用料  

鲜活鲫鱼 一条
嫩豆腐一盒 500g
葱
姜
蒜
黄酒

鲜鲫鱼豆腐汤的做法  

  1. 食材准备工作：
    1、鲜活鲫鱼去鳞，开肚取胆，洗净，鱼身划三刀口
    2、姜切片备用
    3、蒜拍碎切块备用
    3、葱切段备用

  2. 热锅下油，烧热油下一层薄薄的盐，放鱼下锅煎至两面金黄

  3. 下姜片和蒜块，并放几滴黄酒，加温水浸过鱼身，大火煮10分钟

  4. 豆腐切小块，加入锅中，中火煮20分钟（喜欢浓汤的可以煮久点）

  5. 放入葱段，浓郁乳白色的鲫鱼豆腐汤出锅了

    鲜鲫鱼豆腐汤的做法 步骤5

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该菜谱发布于 2016-05-03 23:30:23
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