红豆蛋黄酥
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人做过这道菜
踩兔子的胡萝卜
在b站上看到的方子，据说是百分百成功的哦，按照这做过好几次 都成功了哦*^o^*买了咸蛋黄加上之前买的红豆和莲蓉，互相中和了下味道，咸咸甜甜的，味道正正好，家人都很喜欢吃#^_^#
用料
红豆蛋黄酥的做法
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把油皮所有材料叫一起 搅匀
揉成球 套保鲜袋里休息20分钟
把油酥所有材料叫一起 搅匀
揉成球 套保鲜袋里休息20分钟 -
拿出后 油皮和油酥分成相同的等分（24个）
取一个油皮一个油酥 油皮包裹油酥（油酥在中间，揉成球 压成长条）
卷起 盖上保鲜膜 松弛15分钟 -
松弛好的面团再次擀成长条 卷起
盖上保鲜膜 松弛15分钟 -
再重复一次步骤3
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把面团擀成圆面皮（不要用手揉圆后擀 直接用擀面杖擀）
豆沙和莲蓉搅匀 包在咸蛋黄表面
包入 表面刷上蛋液 撒上芝麻（我家没有鸡蛋也没芝麻 就省略了 ^_^） -
烤箱175℃预热后 上下火 中层 35分钟
小贴士
不管是油酥还是油皮 都要用保鲜膜包好 不然容易干，这样擀的时候会很硬 擀不开或开裂的哦
