西点日
#晚餐•2017年5月3日##成为好的自己# 对不起，又来缅怀校园生活。 越来越珍惜上课的时光，中午用意志醒来去上课。😠 抹茶戚风😉
2017-05-03
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#晚餐•2017年4月26日##成为好的自己# 以前把照片都弄得乱糟糟的😜 今天又去替（ceng）课重回当时的西点戚风胚 每次去都会有不同的感觉，本来想发个小视频的，但是不知怎发😖 基础蛋糕想要成功在配方正确的前提下就是多练💪💪 ✌New ...
2017-04-26
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#晚餐•2016年6月14日#蛋糕介于戚风跟海绵之间 表面是车厘子 特别软。 因为没下液体，鸡蛋味很浓郁，很甜。
2016-06-14
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#午餐•2016年5月25日#又是戚风—— 这个是挤果酱的和涂果酱卷的。 果酱原来还分——低温果酱 高温果酱 带果泥的 用低温...
2016-05-25
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#午餐•2016年6月8日#乎皮（泡芙皮）—— 这次用了低筋粉做的， 分了油炸（好油跟油炸的可能适合你）跟烤来成型。 有些表面弄了酥皮（低粉:黄油:砂糖 2:1:1） 泡芙我就爱那皮😂
2016-06-08
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#午餐•2016年5月11日#登登登… 戚风蛋糕—— 感觉学到很多，●塔塔粉可以用水果酸或醋代替，而且在鸡蛋新鲜的情况下可以不加，因为只是用来增加蛋白的稳定性。 ●鸡蛋新鲜度就看蛋白的稠度，越稠越新鲜。 ●蛋糕出炉会塌，可能是蛋白打发过了，...
2016-05-11
#午餐•2016年5月18日##戚风卷#蛋糕卷—— 终于要卷了，又是一拥而上。 沙拉酱自做，鸡蛋，糖，盐，醋。 自己做完卷之后，再看面包店的价格就心里有数了😂
2016-05-18
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#午餐•2016年6月15日#最后一次以泡芙结尾😁 今天就结束了面点的课程了。
2016-06-15
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左小姐96
