把黄油微波炉叮15到20秒,不用全部融化,倒入一个碗里,用蛋抽搅一搅。加红糖和白糖,充分混合均匀。加入蛋液,搅拌均匀。
另一个碗里倒入面粉,盐和小苏打,充分混合。然后把粉类倒入液体部分,用刮刀翻拌均匀。
加入巧克力豆,拌好即可,不要过度搅拌。
烤箱预热160度。面团直接放在铺了烘焙纸的烤盘上,用手稍稍整成团,不要压紧,不要压扁。烤盘放入中层偏下的位置,烤16到17分钟。
烤完的曲奇非常软,不要移动,放到阴凉处冷却,慢慢会变硬的。
配上一杯冰牛奶,就是美好的夏日早餐~
上传你做的巨无霸巧克力豆曲奇