虾酱西葫芦

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很好上手的一道菜,好吃不难做。

用料  

西葫芦 一个
蒜泥 5克
1克
虾酱 1茶勺
料酒 1茶勺
香油 1/2茶勺

虾酱西葫芦的做法  

  1. 西葫芦洗净,去皮,切成薄片

    虾酱西葫芦的做法 步骤1
  2. 加入少许盐,腌制一会儿,大概五到十分钟皆可,然后把腌出来的水倒掉,不然等一下入油锅会溅

    虾酱西葫芦的做法 步骤2
  3. 油锅倒油,五成熟时,倒入蒜泥煸香。火要中小火,不然蒜泥容易焦。

    虾酱西葫芦的做法 步骤3
  4. 然后放入西葫芦,火大小不变。加入料酒,糖,虾酱翻炒

    虾酱西葫芦的做法 步骤4
  5. 我用的是李锦记的虾酱

    虾酱西葫芦的做法 步骤5
  6. 炒约2分钟变软后,滴入香油,就可以出锅啦

    虾酱西葫芦的做法 步骤6

小贴士

为了漂亮可以最后撒点白芝麻

这道菜因为太好做了,所以没什么特别要注意的
 

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该菜谱发布于 2016-05-04 18:32:31
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