椰汁牛奶芒果冻

9.1 综合评分
25 人做过这道菜
200克牛奶开了做戚风蛋糕,剩下160克没用了,就顺手做了个椰汁牛奶芒果冻

用料  

小芒果(切小颗粒) 2个
💠A组合
椰浆 40克
牛奶 160克
白糖 20克
💠B组合
凉白开 40克
鱼胶粉(吉利丁粉) 10克

椰汁牛奶芒果冻的做法  

  1. 将芒果肉切成小丁。

    椰汁牛奶芒果冻的做法 步骤1
  2. 准备好吉利丁粉,可爱的小模具,牛奶,椰浆(不是椰汁,是做咖喱虾的椰浆,超市进口区或淘宝有卖)。没有椰浆就全部用牛奶。

    椰汁牛奶芒果冻的做法 步骤2
  3. 将B组合的10克吉利丁粉和40克水用筷子搅匀。放进微波炉叮10秒,吉利丁粉就融化了。

    椰汁牛奶芒果冻的做法 步骤3
  4. 将A组合里的牛奶,椰浆和白糖混在一起,中小火加热,并用筷子搅拌下帮助白糖快速融化。加热到将要冒泡,但不煮沸的状态关火。

    椰汁牛奶芒果冻的做法 步骤4
  5. 将A组合和B组合混合,冷却。模具里放入芒果。

    椰汁牛奶芒果冻的做法 步骤5
  6. 将冷却的液体倒入模具。放冰箱冷藏40分钟。

    椰汁牛奶芒果冻的做法 步骤6
  7. 吹风机热风脱模。

    椰汁牛奶芒果冻的做法 步骤7
  8. 或者直接吃。

    椰汁牛奶芒果冻的做法 步骤8
  9. 如果没有小模具,就用一个乐扣乐扣玻璃盒,里面垫上保鲜膜(方便脱模),倒入芒果椰汁牛奶。冷藏定型后,切成块。

    椰汁牛奶芒果冻的做法 步骤9

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该菜谱发布于 2016-05-04 22:08:02
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