吃了是否就能实现梦想的【抹茶红豆铜锣烧】
如果说铜锣烧是关于实现梦想的食物,我想不会有人反对我吧。
伴随着我们许多人童年的哆啦A梦,这个蓝胖子,给我们的童年带来了无限想象和渴望。
在童年的无数美梦里,深深记得的就是有关机器猫的梦;
机器猫从百宝袋里掏出了竹蜻蜓,开启了任意门,
带着我一起飞翔,去那遥远的没有去过的国度。
越是长大,越是知道这的的确确是个美梦,
从小就跟大人闹着要一只的撒娇也随时间彻底失去希望。
即使知道是不能实现的愿望,
但还是希望做几个哆啦A梦最爱吃的铜锣烧,
留住梦里的那只蓝胖子。
用料
抹茶红豆铜锣烧的做法
-
鸡蛋加糖用打蛋棒搅拌均匀
-
分两次交替加入过筛的面粉和牛奶
-
搅拌均匀
-
逐步加入蜂蜜
-
味啉、食用油
-
泡打粉
-
抹茶粉
-
搅拌均匀后静置30min
-
将平底锅小火加热,勺一勺面糊从中心倒入锅中
-
待面糊周边稍微凝固,中间开始起大炮时,轻轻用薄铲挑起正片面饼,反面再煎1-2min
-
将煎好的铜锣烧放在烤架上放凉,均匀抹上蜜红豆
-
再合上一片铜锣烧,即可食用
小贴士
1.面糊需搅拌均匀
2.小火加热锅,锅里不需加油
3.每次用同样的勺子勺面糊,煎出来的铜锣烧就会均匀
4.一般3-4min铜锣烧就可以翻面了,如果煎好了是非常容易挑起来的;如果还不能轻松挑起铜锣烧,说明还没有煎好
5.一般第一张铜锣烧都不好看,做到后面肯定越来越好