玉米窝窝头

1 人做过这道菜
只用玉米面和黄豆面做的粗粮窝窝头,好吃的关键在于要用熟黄豆粉,真的炒鸡香,偶尔吃吃有益健康噢!

用料  

玉米粉 100g
熟黄豆粉 50g
白砂糖 15g
干酵母 2g
110g

玉米窝窝头的做法  

  1. 将干酵母融在温水里,然后混合所有材料,(需要注意的是,水不要一次性加完,慢慢的试着加,我的方子是熟黄豆粉可能比较吸水,所以水份要酌情增减)揉成一个不太硬也不太软的面团

  2. 静置面团一会儿,分成20g一个的剂子,然后搓成锥子形,再大头中心戳个洞使其稍微成空心装再静置20分钟

  3. 放入垫了油纸的锅中,大火烧开水后15分钟即可

    玉米窝窝头的做法 步骤3

小贴士

水切记不要一次性加完,不然不能成团不要怪我!!!

参照这个菜谱,大家做出 2 作品

 

被大家加入到以下菜单

该菜谱发布于 2016-05-05 11:48:42
43 收藏


玉米窝窝头的答疑

关于玉米窝窝头的做法还有疑问? 提一个问题