榛子巧克力冰淇淋

准备材料 榛子巧克力酱室温软化 天冷的话可以隔温水软化

分离鸡蛋的蛋黄和蛋白 蛋白放入无水无油的深的打发盆里

分3比加入细砂糖 蛋白打发至硬性发泡 放冰箱冷藏备用

取出冷藏的淡奶油 用打蛋器打至有纹路

加入100-120克的巧克力榛子酱

用打蛋器打匀 大约1分钟的样子 注意千万不要打发过度哦

在打好的巧克力榛子奶油里加入蛋黄4个

用硅胶铲混合均匀

从冰箱取出前面打发好的蛋白 分3次和巧克力榛子奶油混合 用翻拌的手法

混合好后 倒入器皿或塑料盒中

放入冰箱冷冻隔夜

第二天就能吃了