羊羊羊爱生活
一虾两吃 （避风塘虾仁+油炸虾头）
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人做过这道菜
此方简单 本着不浪费食材的原则 写下这份食谱
虾仁老少都爱 虾头香香脆脆 一盘都被我闺女吃了（我闺女现在一岁半）
原谅我没有拍过程图，不过相信聪明的你们很容易体会^ω^
虾仁老少都爱 虾头香香脆脆 一盘都被我闺女吃了（我闺女现在一岁半）
原谅我没有拍过程图，不过相信聪明的你们很容易体会^ω^
用料
一虾两吃 （避风塘虾仁+油炸虾头）的做法
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清理虾头，去须，洗净，头尾分离
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尾部去壳取出虾仁，去除虾线
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虾仁加入蛋清，盐，黑胡椒腌20分钟
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虾头加蛋黄和少量盐拌匀备用
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锅中倒油烧热，放虾头 小火炸至金黄盛出
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炸虾头剩下的虾油去渣，一半装碗备用，一半留锅里
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锅烧热放虾仁翻炒至变色，盛出
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剩下的虾油倒入锅中，放切碎的辣椒，蒜瓣和花椒炸出香味，再加入面包糠翻炒，最后加入虾仁稍微翻炒几次便可出锅
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简单美味的虾两吃就完成啦，配点水果做为孩子们的下午小点也很完美
小贴士
虾油可能剩的的多或者少，请根据具体情况添加
